Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... 璞玉的簡單生活: 芋泥蛋糕

2016年10月24日 星期一

芋泥蛋糕





秋天的芋頭便宜又好吃

一口氣買了三個大芋頭


先做了一個芋泥鮮奶油蛋糕

星期天帶到教會, 祝十月生日的姐妹們快樂, 平安, 健康



今天再用芋泥餡做個蛋糕捲




蛋糕體

雞蛋: 5(蛋黃, 蛋白分開)

白砂糖: 30公克, 50公克

蔬菜油: 60公克

鮮奶: 70公克

香草精: 1/4小匙

低筋麵粉: 110公克(過篩)

檸檬汁: 1大匙



芋泥

芋頭去皮切塊600公克

白砂糖100公克

奶油50公克


芋頭蒸軟, 趁熱拌入白砂糖, 奶油

壓成泥, 放涼

用時再加點鮮奶, 或鮮奶油

使芋泥較軟滑


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