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2016年7月31日 星期日

韓式櫛瓜辣醤肉






韓劇看多了, 對韓國飲食也漸感興趣

前幾天從網上看到一則韓式辣醤肉的做法

食材簡單

而正好可利用園裡盛產的櫛瓜


豬肉片或牛肉片約300公克

櫛瓜半個, 對半切片

洋蔥一個, 切粗絲

青辣椒一個切粒

豆腐一塊

蒜泥一大匙

薑泥半大匙

韓式辣醬3大匙

糥米粉1大匙

黑胡椒, 鹽少許

蔥花2大匙


肉片+洋蔥+黑胡椒,+蒜泥+薑泥...醃五分鐘

辣醬+糯米粉+少許水...攪拌均後

加入辣椒, 櫛瓜拌醃一下

鍋中放入300公克水煮開

放入肉片洋蔥煮滾改小火

先放入辣椒和醃的辣醬

煮開後再放入豆腐加蓋煮五分鐘


最後放入櫛瓜再煮三分鐘


起鍋前放入蔥花










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