Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... 璞玉的簡單生活: 蒜香蝦仁茄子

2013年2月27日 星期三

蒜香蝦仁茄子

三天毫無動力怠工的電腦今天終於有活力了
再繼續我的茄子餐

這道蒜香蝦仁茄子是從電視上學來的




茄子一根, 大6
馬鈴薯1,蒜頭4粒,香菜1


茄子切厚片, 淋點醋
入烤箱200,烤約10分鐘至表面乾,微焦

鍋中入橄欖油適量, 先將帶皮的馬鈴薯煎香
放入蝦仁煎一下, 再加入茄子煎煮
放入蒜末炒香
最後加入鹽, 胡椒調味,拌入香菜



另外還煮了一鍋牛蒡烏雞湯

原來這是那日的晚餐

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