涼拌鹹雞絲

冰箱裡有蒸好的鹹雞腿

把雞腿肉取下, 切絲

三色甜椒洗淨, 擦乾切絲

甜椒我喜歡吃生的, 所以就沒有先過水川燙

洋蔥切絲, 泡冰水10分鐘, 取出瀝乾

所有食材, 放在一碗裡

加點鹽, 胡椒粉, 香油及白芝麻拌均勻

(若有蒸雞的汁, 也可以加點一起拌)

一道可口, 清爽的涼拌鹹雞絲就完成了