味噌醬烤鮭魚

上個星期看了鮭魚回流

對鮭魚扣人心弦傳奇的一生

雖不忍再去享用它的美味

但再想想...它不就是為了提供給我們

有豐富的營養而有價值的在地球上努力繁延後代...

這道簡單易做的味噌醬烤鮭魚真的是絕佳美味

醬料:

味噌醬3大匙

糖3 大匙

酒2大匙

攪拌均勻 (可依個人口味酌量加減)

鮭魚擦乾水分, 放入醬料中, 入冰箱冷藏1-2天

取出鮭魚, 去掉多餘的醬料, 放在烤盤上

烤箱預熱230度C (450度F), 烤約15分鐘至肉熟成金黃色

淋上檸檬汁...

(剩下的醬汁, 放在爐上煮開, 待涼後, 入冰箱冷藏

下次可以繼續再用)