紅糟雞塊

越來越像在台灣的超市了....今天竟然看到台灣的紅糟, 擺放在架子上.

兩隻雞腿剁塊, 放點酒, 醬油醃一下

鍋中放點油, 先入薑片, 炒香

加入雞腿炒上色, 雞皮有點烚烚

放入紅糟, 酒, 糖, 鹽, 水

水開, 改小火, 燜個 7,8分鐘

開大火收汁

久違了, 紅糟....